PASTA FREDDA CON MOZZARELLA E POMODORI
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori eliminando i semi, versateli  in una terrina capiente, aggiungete il basilico spezzettato,  l'olio e la mozzarella tagliata a cubetti, mescolate bene, regolate  di sale e lasciar riposare. Cuocete la pasta al dente, scolatela e  raffreddatela in acqua corrente fredda. Scolatela nuovamente e  versatela nella terrina con i pomodori, mescolate bene,  impiattare e servite.06